Aditivi alimentari HoReCa Desert
Aditivi alimentari necesari in orice bucatarie, laborator de cofetetarie
-
-
-
-
Gelatina foi
175,00 RONGelatina foi produsa in Germania. Calitate Silver 400 corespunzatoare unei puteri de inchegare bloom 280. In pachet sunt 400 foi de gelatina
-
Pectina NH 100g
22,00 RONPectina NH 100gr.
Produsul se deosebeste de pectina normala prin faptul ca isi pastreaza proprietatile atunci cind produsul care o contine este reincalzit. Este ideala pentru glazurile de tip oglinda, tocmai datorita acestei proprietati.
-
-
Glucoza pudra 100gr
4,50 RONGlucoza pudra este pudra de sirop de glucoza purificata, obtinuta prin hidroliza amidonului. Este o pudra fina de culoare alba pana la galben pal, cu gust dulce moderat si miros caracteristic.
Pretul este pe 100gr.