Ciocolata
-
Cacao deZaan True Gold 1kg
63,00 RONPudra de cacao, nealcalinizata cu un continut de 20-22% grasime.
Conditii optime de pastrare: 15-20 de grade Celsius cu umiditate relativa a aerului. -
-
Cacao deZaan Rich Terracotta 5 kg
250,00 RONPudra de cacao, alcalinizata cu un continut de 20-22% grasime.
Conditii optime de pastrare: 15-20 de grade Celsius cu umiditate relativa a aerului. -
-
Cacao Bensdorp 5 kg
180,00 RONPudra de cacao, alcalinizata cu un continut de 20-22% grasime.
Conditii optime de pastrare: 15-20 de grade Celsius cu umiditate relativa a aerului. -
-
-
-
-
-
-
Ciocolata neagra Cacao Barry EQUATEUR 1kg
72,00 RONCiocolata neagra Cacao Barry Equateur 76% cacao, este un produs PREMIUM din gama Cacao Barry a brandului Callebaut. Varietatea Arriba Nacional si boabele de cacao care sunt din Ecuador, ofera un gust intens amarui, iar la final notele subtile lemnoase adauga o aroma cu note fructate.
Acest tip de ciocolata neagra este perfect in combinatii cu vanilie, sofran, banana, vin alb, artar, alune de padure, nibs de cacao si trufe.
Ideala pentru modelarea bomboanelor si pralinelor, pentru glazuri, acoperiri torturi si prajituri, biscuiti, sosuri si tablete de ciocolata, ganache pentru produse de patiserie si interioare de bomboane, decoratiuni, inghetata si sorbeturi, mousse de ciocolata.
