Echipa JOYGELATO selectează materii prime de cea mai bună calitate pentru a creea o cremă concentrată, ce va da un gust clasic și extraordinar înghețatei tale! Joygelato este un brand IRCA.
Aroma se poate utiliza și în cofetărie la cremele pentru prăjituri și la cremele pentru macarons.
DOZAJ:
- pentru gelaterie: 80-120 g la 1 kg compozitie.
-pentru cofetărie : 80-120 g la 1 kg de mousse,ganache, cremă etc.
Nu exista tutoriale video.