Fulgi de migdale ambalate la pungi de 1kg.Se utilizeaza la decor atat in cofetarie, cat si in gastronomie.

Glazura de tip oglinda fructul pasiunii. se incalzeste pina la 40 grade si se toarna pe produsul congelat pentru un optim de fixare si strlucire.

Glazura de tip oglinda fructul pasiunii. se incalzeste pina la 40 grade si se toarna pe produsul congelat pentru un optim de fixare si strlucire.

Spray cu ulei special, destinat ungerii formelor pentru copt și nu numai. Prin sprayere, se obtine un start foarte subtire si unform pe suprafata, iar prin proprietatile deosebite ale amestecului special de uleiuri (cu punct de fumigatie foarte inalt), se realizeaza antiaderenta dorita cu un consum foarte redus. Se poate utiliza si la tigai in care se doreste prajirea produsului. Rezulta deci, produse cu un continut redus de grasimi, mai sanatoase. 

A se agita bine inainte de utilizare!

Gelatina foi produsa in Germania. Calitate Silver 400 corespunzatoare unei puteri de inchegare bloom 280. In pachet sunt 400 foi de gelatina

Extract de vanilie cu seminte. Flacon de 75  ml.

Pudră de migdale extrafina. Textura si umiditatea sunt ideale pentru producerea cojilor de macarons.