Pudra de cacao, alcalinizata cu un continut de 20-22% grasime.
Conditii optime de pastrare: 15-20 de grade Celsius cu umiditate relativa a aerului.

Un gust unic, intens, proaspat de fructe, cu o culoare deosebita te invita sa creezi deserturi speciale.

Aroma şi culoarea sunt complet naturale, pentru că secretul constă în boabele de cacao speciale, care se găsesc în ţări precum Ecuador, Brazilia şi Coasta de Fildeş din Africa de Vest.Dupa ciocolata neagra, cu lapte si alba, ciocolata ruby este cea mai neobisnuita ciocolata descoperita in ultimii 80 de ani.

Ciocolata produsa din boabe de cacao rubinii, fara adaosuri de aroma sau coloranti.

Ciocolata neagra de origine cu 76% cacao , varietatea Arriba Nacional cu o note fructate si lemnoase.